칼춤........

회 맛을 본지 오래

그래서 활어시장에 들려 광어 한마리 사들고 와 간만에 칼춤(?)을 춰봤습니다.

너무 간만에 추는 춤이어서인지 칼춤이 생소하다는 느낌.....

급한 경우가 아니면 집에서 직접 회를 뜨는 편입니다.

그냥 먹기 좋을 크기로만 썰어 무질서하게 접시에 담아 놓는 것 보다는

이렇게 정열을 해 놓으면 조금 더 맛갈 스러워진 느낌을 주기에 시간이 조금 걸리더라도 이렇게.....

그래서 '보기 좋은 떡이 먹기도 좋다' 라는 말이 있는 듯....^^